Navegação IPEN por assunto "saccharides"

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  • IPEN-DOC 10396

    ALISTE, A.J.; DEL MASTRO, N.L. . Ascorbic acid as radiation protector on polysaccharides used in food industry. Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects, v. 249, n. 1-3, p. 131-133, 2004.

    Palavras-Chave: food industry; saccharides; ascorbic acid; antioxidants; ionizing radiations; viscosity; radiation effects; radiation protection

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  • IPEN-DOC 17174

    LIMA, ROBERTA B.; RELA, PAULO ; ARTHUR, VALTER; SOUZA, JULIANA A.; PREZOTTO, MARIANE P.; BAPTISTA, ANTONIO S.; AGUIAR, CLAUDIO L.. Aspect of sucrose and its monomers from sugarcane juice submitted to different doses of cobalt-60 irradiation. In: INTERNATIONAL NUCLEAR ATLANTIC CONFERENCE; MEETING ON NUCLEAR APPLICATIONS, 10th; MEETING ON REACTOR PHYSICS AND THERMAL HYDRAULICS, 17th; MEETING ON NUCLEAR INDUSTRY, 2nd, October 24-28, 2011, Belo Horizonte, MG. Proceedings... Sao Paulo: ABEN, 2011, 2011.

    Palavras-Chave: sugar cane; beverages; saccharose; monomers; gamma radiation; cobalt 60; saccharides; reduction

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  • IPEN-DOC 20840

    TENORIO, DENISE P.L.A.; ANDRADE, CAMILA G.; CABRAL FILHO, PAULO E.; SABINO, CAETANO P. ; KATO, ILKA T. ; CARVALHO JUNIOR, LUIZ B.; ALVES JUNIOR, SEVERINO; RIBEIRO, MARTHA S. ; FONTES, ADRIANA; SANTOS, BEATE S.. CdTe quantum dots conjugated to concanavalin A as potential fluorescent molecular probes for saccharides detection in Candida albicans. Journal of Photochemistry and Photobiology B: Biology, v. 142, p. 237-243, 2015.

    Palavras-Chave: candida; diagnosis; concanavalin a; fluorescence; cadmium tellurides; quantum dots; saccharides

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  • IPEN-DOC 23368

    VARCA, GUSTAVO H.C. . Desenvolvimento de hidrogel nanoestruturado contendo complexo de papaína e ciclodextrina / Development of a nanostructured hydrogel containing papain and cyclodextrin complex . 2014. Tese (Doutorado em Tecnologia Nuclear) - Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares - IPEN-CNEN/SP, São Paulo. 154 p. Orientador: Ademar Benévolo Lugão. DOI: 10.11606/T.85.2017.tde-30062017-114133

    Abstract: A papaína é uma enzima proteolítica empregada no debridamento e cicatrização de feridas. Contudo, problemas de estabilidade na forma farmacêutica, bem como reações alérgicas reportadas por pacientes submetidos à tratamentos com a enzima, culminaram na restrição aos produtos contendo papaína para uso tópico por órgãos regulatórios internacionais. Este trabalho objetivou desenvolver hidrogel nanoestruturado contendo complexo de papaína e ciclodextrina visando obter forma farmacêutica estável e eficaz como curativo dérmico, com redução da resposta imunológica. A síntese do hidrogel foi realizada combinando fenômenos de cristalização e/ou reticulação e esterilização simultânea induzida por radiação gama, de modo a promover nanoestruturação adequada da membrana para veiculação da papaína nativa e do complexo. O complexo e o produto final tiveram suas propriedades biológicas e físico-químicas avaliadas. O hidrogel a base de PVA contendo complexo de papaína-ciclodextrina apresentou características adequadas para aplicação como curativo, além de apresentar indícios de redução na resposta imunológica e melhora na citocompatibilidade quando comparado à papaína nativa, isso devido ao encapsulamento molecular com a ciclodextrina e à alta retenção do complexo por parte da matriz. Por outro lado, a irradiação, não alterou o perfil citotóxico da enzima, mas acarretou leve diminuição em seu potencial imunogênico. O hidrogel se mostrou promissor para uso como curativo e demonstrou potencial redução nas reações adversas desencadeadas pelo uso da papaína.

    Palavras-Chave: antimitotic drugs; enzymes; papain; nanomaterials; sh-proteinases; hydrolases; oligosaccharides; saccharides; synthetic materials; polymers; polyvinyls; potting materials; gamma radiation; in vitro; immunity; immunoassay; physical chemistry; synthesis; process development units

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  • IPEN-DOC 07884

    VITTI, D.M.S.S.; ABDALLA, A.L.; SILVA FILHO, J.C.; DEL MASTRO, N.L. ; MAURICIO, R.; OWEN, E.; MOULD, F.. Misleading relationships between in situ rumen dry matter disappearance, chemical analyses and in vitro gas production and digestibility, of sugarcane bagasse treated with varying levels of electron irradiation and ammonia. Animal Feed Science Technology, v. 79, p. 145-153, 1999.

    Palavras-Chave: animal feeds; sugar cane; by-products; irradiation; electron beams; radiation effects; decomposition; ammonia; in vitro; carboxylic acids; saccharides

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  • IPEN-DOC 25904

    MEDEIROS, I.M.M.A. ; ZAMBONI, C.B. ; GIOVANNI, D.N.S. ; MEDEIROS, J.A.G.. Sodium analysis in sweeteners by neutron activation analyses technique. Journal of Physics: Conference Series, v. 1291, p. 1-3, 2019. DOI: 10.1088/1742-6596/1291/1/012021

    Abstract: Evaluation of Sodium in sweeteners is important in nutritional investigations and for consumers: excessive sodium consumption is one of the major risk factors, responsible for hypertension and cardiovascular diseases. In this study, twelve brands acquired in markets of São Paulo city were analysed by Instrumental Neutron Activation Analyses technique (INAA). The aim was to verify compliance with ANVISA recommendation in relation to sodium level. The results were compared with the amounts recommended and with the tolerable intake limit (< 0.4 g/kg). The sodium concentration in sweeteners samples showed low content for most of the brands. The results shown that for the general population, it is not risk.

    Palavras-Chave: nutrition; food additives; diet; saccharides; sodium; quantitative chemical analysis; neutron activation analysis; government policies; public health; regulations; food industry; saccharose; brazil

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Autor: Maprelian

Título: loss of coolant

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Ano de publicação: 2015

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O gerenciamento do Repositório está a cargo da Biblioteca do IPEN. Constam neste RI, até o presente momento 20.950 itens que tanto podem ser artigos de periódicos ou de eventos nacionais e internacionais, dissertações e teses, livros, capítulo de livros e relatórios técnicos. Para participar do RI-IPEN é necessário que pelo menos um dos autores tenha vínculo acadêmico ou funcional com o Instituto. Nesta primeira etapa de funcionamento do RI, a coleta das publicações é realizada periodicamente pela equipe da Biblioteca do IPEN, extraindo os dados das bases internacionais tais como a Web of Science, Scopus, INIS, SciElo além de verificar o Currículo Lattes. O RI-IPEN apresenta também um aspecto inovador no seu funcionamento. Por meio de metadados específicos ele está vinculado ao sistema de gerenciamento das atividades do Plano Diretor anual do IPEN (SIGEPI). Com o objetivo de fornecer dados numéricos para a elaboração dos indicadores da Produção Cientifica Institucional, disponibiliza uma tabela estatística registrando em tempo real a inserção de novos itens. Foi criado um metadado que contém um número único para cada integrante da comunidade científica do IPEN. Esse metadado se transformou em um filtro que ao ser acionado apresenta todos os trabalhos de um determinado autor independente das variáveis na forma de citação do seu nome.

A elaboração do projeto do RI do IPEN foi iniciado em novembro de 2013, colocado em operação interna em julho de 2014 e disponibilizado na Internet em junho de 2015. Utiliza o software livre Dspace, desenvolvido pelo Massachusetts Institute of Technology (MIT). Para descrição dos metadados adota o padrão Dublin Core. É compatível com o Protocolo de Arquivos Abertos (OAI) permitindo interoperabilidade com repositórios de âmbito nacional e internacional.

1. Portaria IPEN-CNEN/SP nº 387, que estabeleceu os princípios que nortearam a criação do RDI, clique aqui.


2. A experiência do Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares (IPEN-CNEN/SP) na criação de um Repositório Digital Institucional – RDI, clique aqui.