Navegação Periódicos - Artigos por assunto "saccharose"

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  • IPEN-DOC 10167

    COSTA, Z.M.; PONTUSCHKA, W.M.; CAMPOS, L.L. . A comparative study based on dosimetric properties of different sugars. Applied Radiation and Isotopes, v. 62, n. 2, p. 331-336, 2005.

    Palavras-Chave: chemical radiation effects; dosimetry; electron spin resonance; grain size; irradiation; paramagnetism; radiation doses; radicals; saccharose; sample preparation; signals; spectra

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  • IPEN-DOC 14928

    PODADERA, PRISCILLA; SABATO, SUSY F. . Effect of electron radiation on sugar content in inverted liquid sugar. Nukleonika, v. 54, n. 2, p. 85-87, 2009.

    Palavras-Chave: radiopreservation; contamination; dose-response relationships; electron beams; sugar cane; gamma radiation; saccharose; cobalt 60; microorganisms; radiation effects; saccharose; viscosity

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  • IPEN-DOC 09928

    SABATO, S.F. . Rheology of irradiated honey from Parana region. Radiation Physics and Chemistry, v. 71, n. 1/2, p. 99-102, 2004.

    Palavras-Chave: brazil; honey; gamma radiation; irradiation; rheology; saccharose; temperature range 0273-0400 k; viscosity; water; comparative evaluations

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  • IPEN-DOC 25904

    MEDEIROS, I.M.M.A. ; ZAMBONI, C.B. ; GIOVANNI, D.N.S. ; MEDEIROS, J.A.G.. Sodium analysis in sweeteners by neutron activation analyses technique. Journal of Physics: Conference Series, v. 1291, p. 1-3, 2019. DOI: 10.1088/1742-6596/1291/1/012021

    Abstract: Evaluation of Sodium in sweeteners is important in nutritional investigations and for consumers: excessive sodium consumption is one of the major risk factors, responsible for hypertension and cardiovascular diseases. In this study, twelve brands acquired in markets of São Paulo city were analysed by Instrumental Neutron Activation Analyses technique (INAA). The aim was to verify compliance with ANVISA recommendation in relation to sodium level. The results were compared with the amounts recommended and with the tolerable intake limit (< 0.4 g/kg). The sodium concentration in sweeteners samples showed low content for most of the brands. The results shown that for the general population, it is not risk.

    Palavras-Chave: nutrition; food additives; diet; saccharides; sodium; quantitative chemical analysis; neutron activation analysis; government policies; public health; regulations; food industry; saccharose; brazil

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  • IPEN-DOC 06240

    KIKUCHI, O.K.; TODORIKI, S.; HAYASHI, T.. Sucrose delays membrane deterioration of chrysanthemum flowers induced by gamma-rays. Radiation Physics and Chemistry, v. 52, n. 1/6, p. 649-654, 1998.

    Palavras-Chave: flowers; cell membranes; ionizing radiations; saccharose

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A pesquisa no RD utiliza os recursos de busca da maioria das bases de dados. No entanto algumas dicas podem auxiliar para obter um resultado mais pertinente.

É possível efetuar a busca de um autor ou um termo em todo o RD, por meio do Buscar no Repositório , isto é, o termo solicitado será localizado em qualquer campo do RD. No entanto esse tipo de pesquisa não é recomendada a não ser que se deseje um resultado amplo e generalizado.

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Exemplo:

Buscar os artigos apresentados em um evento internacional de 2015, sobre loss of coolant, do autor Maprelian.

Autor: Maprelian

Título: loss of coolant

Tipo de publicação: Texto completo de evento

Ano de publicação: 2015

Para indexação dos documentos é utilizado o Thesaurus do INIS, especializado na área nuclear e utilizado em todos os países membros da International Atomic Energy Agency – IAEA , por esse motivo, utilize os termos de busca de assunto em inglês; isto não exclui a busca livre por palavras, apenas o resultado pode não ser tão relevante ou pertinente.

95% do RD apresenta o texto completo do documento com livre acesso, para aqueles que apresentam o significa que e o documento está sujeito as leis de direitos autorais, solicita-se nesses casos contatar a Biblioteca do IPEN, bibl@ipen.br .

Ao efetuar a busca por um autor o RD apresentará uma relação de todos os trabalhos depositados no RD. No lado direito da tela são apresentados os coautores com o número de trabalhos produzidos em conjunto bem como os assuntos abordados e os respectivos anos de publicação agrupados.

O RD disponibiliza um quadro estatístico de produtividade, onde é possível visualizar o número dos trabalhos agrupados por tipo de coleção, a medida que estão sendo depositados no RD.

Na página inicial nas referências são sinalizados todos os autores IPEN, ao clicar nesse símbolo será aberta uma nova página correspondente à aquele autor – trata-se da página do pesquisador.

Na página do pesquisador, é possível verificar, as variações do nome, a relação de todos os trabalhos com texto completo bem como um quadro resumo numérico; há links para o Currículo Lattes e o Google Acadêmico ( quando esse for informado).

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ESTE TEXTO "AJUDA" ESTÁ SUJEITO A ATUALIZAÇÕES CONSTANTES, A MEDIDA QUE NOVAS FUNCIONALIDADES E RECURSOS DE BUSCA FOREM SENDO DESENVOLVIDOS PELAS EQUIPES DA BIBLIOTECA E DA INFORMÁTICA.

O gerenciamento do Repositório está a cargo da Biblioteca do IPEN. Constam neste RI, até o presente momento 20.950 itens que tanto podem ser artigos de periódicos ou de eventos nacionais e internacionais, dissertações e teses, livros, capítulo de livros e relatórios técnicos. Para participar do RI-IPEN é necessário que pelo menos um dos autores tenha vínculo acadêmico ou funcional com o Instituto. Nesta primeira etapa de funcionamento do RI, a coleta das publicações é realizada periodicamente pela equipe da Biblioteca do IPEN, extraindo os dados das bases internacionais tais como a Web of Science, Scopus, INIS, SciElo além de verificar o Currículo Lattes. O RI-IPEN apresenta também um aspecto inovador no seu funcionamento. Por meio de metadados específicos ele está vinculado ao sistema de gerenciamento das atividades do Plano Diretor anual do IPEN (SIGEPI). Com o objetivo de fornecer dados numéricos para a elaboração dos indicadores da Produção Cientifica Institucional, disponibiliza uma tabela estatística registrando em tempo real a inserção de novos itens. Foi criado um metadado que contém um número único para cada integrante da comunidade científica do IPEN. Esse metadado se transformou em um filtro que ao ser acionado apresenta todos os trabalhos de um determinado autor independente das variáveis na forma de citação do seu nome.

A elaboração do projeto do RI do IPEN foi iniciado em novembro de 2013, colocado em operação interna em julho de 2014 e disponibilizado na Internet em junho de 2015. Utiliza o software livre Dspace, desenvolvido pelo Massachusetts Institute of Technology (MIT). Para descrição dos metadados adota o padrão Dublin Core. É compatível com o Protocolo de Arquivos Abertos (OAI) permitindo interoperabilidade com repositórios de âmbito nacional e internacional.

1. Portaria IPEN-CNEN/SP nº 387, que estabeleceu os princípios que nortearam a criação do RDI, clique aqui.


2. A experiência do Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares (IPEN-CNEN/SP) na criação de um Repositório Digital Institucional – RDI, clique aqui.