Sensorial analysis evaluation in cereal bars preserved by ionizing radiation processing
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2007
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Radiation Physics and Chemistry
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VILLAVICENCIO, A.L.C.H.; ARAUJO, M.M.; FANARO, G.B.; RELA, P.R.; MANCINI FILHO, J. Sensorial analysis evaluation in cereal bars preserved by ionizing radiation processing. Radiation Physics and Chemistry, v. 76, p. 1875-1877, 2007. Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/5149. Acesso em: 25 Apr 2024.
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