Aceitabilidade sensorial de suco de manga adicionado de polpa de banana (Musa sp) verde
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2004
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Revista do Instituto Adolfo Lutz
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TAIPINA, M.S.; COHEN, V.H.; DEL MASTRO, N.L.; RODAS, M.A.B.; DELLA TORRE, J.C.M. Aceitabilidade sensorial de suco de manga adicionado de polpa de banana (Musa sp) verde. Revista do Instituto Adolfo Lutz, v. 63, n. 1, p. 49-55, 2004. Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/7579. Acesso em: 20 Apr 2024.
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