Effects of 'gamma'-radiation on microbial load and antioxidant proprieties in black tea irradiated with different water activities

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2014
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Radiation Physics and Chemistry
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FANARO, G.B.; HASSIMOTTO, N.M.A.; BASTOS, D.H.M.; VILLAVICENCIO, A.L.C.H. Effects of 'gamma'-radiation on microbial load and antioxidant proprieties in black tea irradiated with different water activities. Radiation Physics and Chemistry, v. 97, p. 217-222, 2014. Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/9017. Acesso em: 29 Mar 2024.
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