TAIPINA, MAGDA S.COHEN, VICTOR H.DEL MASTRO, NELIDA L.2014-08-062014-08-062014-08-062014-08-062003TAIPINA, MAGDA S.; COHEN, VICTOR H.; DEL MASTRO, NELIDA L. Comparacao da qualidade higienico-sanitaria de alimentos de restaurante no periodo de autogestao e de servicos terceirizados. <b>Ciencia Saude Coletiva</b>, v. 8, p. 698, 2003. DisponÃvel em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/8811.http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/8811698openAccessfoodsample preparationrestaurantsquality controlconsumer productsComparacao da qualidade higienico-sanitaria de alimentos de restaurante no periodo de autogestao e de servicos terceirizadosResumos em periódicos8