DAMATTO, SANDRA R.MADUAR, MARCELO F.LEONARDO, LUCIOBORGES, LARISSA R.OLIVEIRA, GABRIEL F.M.SILVA, SANDRA M.C.S. da2019-10-082019-10-08DAMATTO, SANDRA R.; MADUAR, MARCELO F.; LEONARDO, LUCIO; BORGES, LARISSA R.; OLIVEIRA, GABRIEL F.M.; SILVA, SANDRA M.C.S. da. Radioatividade natural em castanhas. In: CONGRESSO MULTIPROFISSIONAL DO CENTRO UNIVERSITÁRIO SÃO CAMILO, 3rd, 9-10 de novembro, 2018, São Paulo, SP. <b>Resumo...</b> São Paulo: Centro Universitário São Camilo, 2018. p. 297-297. Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/30205.http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/30205INTRODUÇÃO: A radioatividade natural está presente em todos os compartimentos do ecossistema terrestre, como ar, solo, água, alimentos e no ser humano, originada dos radionuclídeos naturais encontrados na crosta terrestre. Os radionuclídeos naturais mais abundantes na natureza são os das séries de decaimento radioativo do 238U e 232Th, e 40K. A radioatividade natural chega até o homem pela cadeia alimentar, por meio dos alimentos vegetais e animais, fazendo com que todos os alimentos possuam diferentes concentrações dos radionuclídeos naturais. Vários tipos de castanhas são utilizadas em dietas e, dentre este grupo de alimentos, destaca-se a castanha-do-brasil, por ser um alimento que possui as maiores concentrações de atividade dos radionuclídeos naturais 226Ra, 228Ra e 40K. OBJETIVO: Determinar as concentrações de atividade dos radionuclídeos naturais 40K, 226Ra, 228Ra e 228Th em castanhas consumidas pela população brasileira: castanha-do-brasil, coco, pecã brasileira, castanha de baru, castanha de caju e pinhão cru e cozido. MATERIAIS E MÉTODOS: A determinação dos radionuclídeos naturais foi realizada por espectrometria gama, utilizando um detector de germânio hiperpuro (HPGe) associado a um sistema eletrônico e tempo de medida de 250.000 s. RESULTADOS: As maiores concentrações de atividade de 226Ra foram obtidas na castanha-do-brasil e de 40K na amostra de coco. Somente na amostra de castanha-do-brasil foram determinadas as concentrações de atividade de 228Th e 228Ra. Pode-se observar que a amostra de pinhão cozido apresentou menores valores de concentração de atividade para os radionuclídeos determinados. CONCLUSÃO: No presente trabalho foram determinadas as concentrações de atividade dos radionuclídeos naturais 40K, 226Ra, 228Ra e 228Th em amostras das castanhas: castanha de baru, castanha de caju, castanha- do-brasil, coco, pecã brasileira e pinhão, cru e cozido. Os valores determinados de 40K e 226Ra para a castanha-do-brasil encontraram-se de acordo com a literatura, e as determinações das concentrações de atividade nas outras amostras contribuíram para um levantamento de banco de dados para cálculo de dose devido ao consumo das demais castanhas.297-297openAccessResumo de eventos científicos0000-0003-3018-8860https://orcid.org/0000-0002-4448-003X