Anna Lucia Casanas Haasis VillavicencioBOARATTI, MARIA de F.G.2014-10-092014-10-092014-10-092014-10-092004BOARATTI, MARIA de F.G. <b>Analise de perigos e pontos criticos de controle para alimentos irradiados no Brasil</b>. Orientador: Anna Lucia Casanas Haasis Villavicencio. 2004. 112 f. Dissertacao (Mestrado) - Instituto de Pesquisas Energeticas e Nucleares - IPEN/CNEN-SP, Sao Paulo. Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/11224.http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/11224112openAccessfoodfood processingirradiationhazardsquality assurancefailure mode analysisDissertação