QUADRADO, MARILIA G.O.MASTRO, NELIDA L. del2016-04-112016-04-11QUADRADO, MARILIA G.O.; MASTRO, NELIDA L. del. Desenvolvimento de técnicas de avaliação de alimentos irradiados: viscosimetria. In: PROGRAMA INSTITUCIONAL DE BOLSAS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 13.; PROGRAMA DE BOLSAS E INICIAÇÃO CIENTÍFICA CNEN, 4., 29-30 de agosto, 2007, São Paulo, SP. <b>Resumo expandido...</b> Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/26109.http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/26109openAccessevaluationfoodirradiationfood processingradiation effectsstarchviscosityviscosimetersIniciação Científica