THOMAZ, FERNANDA S.VILLAVICENCIO, ANNA L.C.H.2016-04-112016-04-11THOMAZ, FERNANDA S.; VILLAVICENCIO, ANNA L.C.H. Avaliação da concentração de omega 3 em filé de salmão após a irradiação em aceleradores de elétrons. In: PROGRAMA INSTITUCIONAL DE BOLSAS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 13.; PROGRAMA DE BOLSAS E INICIAÇÃO CIENTÍFICA CNEN, 4., 29-30 de agosto, 2007, São Paulo, SP. <b>Resumo expandido...</b> Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/26098.http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/26098openAccessquantitative chemical analysislipidsirradiationacceleratorssalmonfoodquality controlradiation effectsIniciação Científicahttps://orcid.org/0000-0001-6199-7877