MASTRO, NELIDA L. delTAIPINA, MAGDA S.COHEN, VICTOR H.2014-07-152014-07-302014-07-152014-07-302007MASTRO, NELIDA L. del; TAIPINA, MAGDA S.; COHEN, VICTOR H. Avaliacao critica da polpa de banana (Musa spp.) verde. <b>Higiene Alimentar</b>, v. 21, n. 153, p. 39-45, 2007. Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/5130.0101-9171http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/513039-45openAccessbananasfoodstarchharvest processnutritionArtigo de periódico15321