PAULINO, PIETRO R.SARKIS, JORGE E. de S.COCATO, MARIA L.2024-12-182024-12-182024PAULINO, PIETRO R.; SARKIS, JORGE E. de S.; COCATO, MARIA L. Conectando a nutrição com a inovação: o potencial dos insetos comestíveis na alimentação de cães e gatos. <b>Insect Farming Technologies</b>, v. 3, n. 1, p. 1-18, 2024. DOI: <a href="https://dx.doi.org/10.61184/ift.v3i1.8">10.61184/ift.v3i1.8</a>. Disponível em: https://repositorio.ipen.br/handle/123456789/48816.2965-4386https://repositorio.ipen.br/handle/123456789/48816Este artigo de revisão aborda a compreensão dos hábitos nutricionais de cães e gatos, avaliando sua ancestralidade e destacando como as diferenças entre as espécies podem refletir na sua preferência alimentar. Aliado a isso, discutem-se aspectos relacionados ao sucesso da inserção de uma matéria-prima na composição de um produto, evidenciando a influência de parâmetros físicos, químicos e sensoriais na aceitabilidade de ambas as espécies. A discussão se estende à escolha da fonte proteica na dieta de cães e gatos, apresentando estudos que destacam o aumento do consumo e da preferência por este macronutriente. A conexão entre os hábitos alimentares e a busca por inovações na alimentação de pets é estabelecida ao abordar a viabilidade da utilização de insetos comestíveis como fonte de matéria-prima proteica, revisando demandas nutricionais e considerações ambientais. O artigo traz estudos que demonstram a segurança e efetividade da inclusão de insetos na alimentação de animais de estimação, além de evidenciar quais são as empresas atualmente presentes no cenário competitivo. O trabalho conclui atestando a viabilidade e sustentabilidade da utilização de insetos na alimentação destes animais. Entretanto, ressalta-se a necessidade de maiores esclarecimentos quanto a questões como aceitação, atendimento das necessidades nutricionais, biodisponibilidade dos nutrientes e os custos envolvidos na produção e utilização de insetos como matéria-prima proteica para alimentação de cães e gatos.1-18openAccessArtigo de periódico1310.61184/ift.v3i1.8https://orcid.org/0000-0002-6745-8185Sem Percentil F.I.Sem Percentil CiteScore