Valter ArthurPEDROSO, BIANCA M.2014-10-092014-10-092014-10-092014-10-092005PEDROSO, BIANCA M. <b>Avaliação do efeito sinergístico da embalagem à vácuo, irradiação e refrigeração da mandioca minimamente processada</b>. Orientador: Valter Arthur. 2005. 36 f. Dissertacao (Mestrado) - Instituto de Pesquisas Energeticas e Nucleares - IPEN/CNEN-SP, São Paulo. Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/11272.http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/1127236openAccessfoodcassavafood processingirradiationpackagingradurizationDissertação