SOUZA, ADRIANA R.M. deARTHUR, VALTERBRAZACA, SOLANGE G.C.2014-07-312014-07-312014-07-312014-07-312007SOUZA, ADRIANA R.M. de; ARTHUR, VALTER; BRAZACA, SOLANGE G.C. Efeitos da radiacao gama e do armazenamento na oxidacao lipidica e no colesterol de carne de cordeiros da raca Santa Ines. <b>Ciência e Tecnologia de Alimentos</b>, v. 27, n. 1, p. 67-71, 2007. Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/7815.0101-2061http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/781567-71openAccesssheepmeatdietcholesterolcarboxylic acidsstorageirradiationradiation effectsArtigo de periódico127https://orcid.org/0000-0003-3521-9136