GARBELOTTI, MARIA L.TAIPINA, MAGDA S.LAMARDO, LEDA A.C.RODAS, MARIA A. de B.2014-07-152014-07-302014-07-152014-07-302011GARBELOTTI, MARIA L.; TAIPINA, MAGDA S.; LAMARDO, LEDA A.C.; RODAS, MARIA A. de B. Análise química de composição nutricional de shake à base de polpa de banana verde tratado por radiação gama. <b>Higiene Alimentar</b>, v. 25, n. 194, p. 706-708, 2011. Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/4460.0101-9171http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/4460706-708openAccessflourbananaschemical compositiongamma radiationcobalt 60dose limitsradiation effectsnutritionArtigo de periódico19425