COSENTINO, IVANA C.FERREIRA, VANDERLEIMERCURI, L.P.MATOS, J.D.ZAIM, MARCIO H.2026-01-202026-01-20COSENTINO, IVANA C.; FERREIRA, VANDERLEI; MERCURI, L.P.; MATOS, J.D.; ZAIM, MARCIO H. Avaliação da caracterização física, química e microestrutural da encapsulação da ovoalbumina em SBA-15. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA E CIÊNCIA DOS MATERIAIS, 24-28 de novembro, 2024, Fortaleza, CE. Fortaleza, CE: IPEN-CNEN/SP, 2024. Disponível em: https://repositorio.ipen.br/handle/123456789/49169.https://repositorio.ipen.br/handle/123456789/49169poropenAccessResumo de eventos científicoshttps://orcid.org/0000-0001-5649-7683