Influencia do processo de cocção no teor de mercúrio em peixes

Página do item simplificado
dc.contributor.authorFARIAS, LUCIANA A.pt_BR
dc.contributor.authorFAVARO, DEBORAH I.pt_BR
dc.contributor.authorSANTOS, JOSE O.pt_BR
dc.contributor.authorVASCONCELLOS, MARINA B.pt_BR
dc.contributor.authorPESSOA, A.pt_BR
dc.contributor.authorAGUIAR, JAIME P.L.pt_BR
dc.contributor.authorYUYAMA, LUCIApt_BR
dc.coverageNacionalpt_BR
dc.date.accessioned2014-07-31T11:35:31Zpt_BR
dc.date.accessioned2014-07-31T11:56:48Z
dc.date.available2014-07-31T11:35:31Zpt_BR
dc.date.available2014-07-31T11:56:48Z
dc.date.issued2010pt_BR
dc.format.extent741-748pt_BR
dc.identifier.citationFARIAS, LUCIANA A.; FAVARO, DEBORAH I.; SANTOS, JOSE O.; VASCONCELLOS, MARINA B.; PESSOA, A.; AGUIAR, JAIME P.L.; YUYAMA, LUCIA. Influencia do processo de cocção no teor de mercúrio em peixes. <b>Acta Amazônica</b>, v. 40, n. 4, p. 741-748, 2010. DOI: <a href="https://dx.doi.org/10.1590/S0044-59672010000400015">10.1590/S0044-59672010000400015</a>. Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/8177.
dc.identifier.doi10.1590/S0044-59672010000400015
dc.identifier.fasciculo4pt_BR
dc.identifier.issn0044-5967pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.ipen.br/handle/123456789/8177pt_BR
dc.identifier.vol40pt_BR
dc.relation.ispartofActa Amazônicapt_BR
dc.rightsopenAccessen
dc.subjectmercurypt_BR
dc.subjectfood processingpt_BR
dc.subjectfishespt_BR
dc.subjectnutritionpt_BR
dc.subjectnutrientspt_BR
dc.titleInfluencia do processo de cocção no teor de mercúrio em peixespt_BR
dc.title.alternativeCooking process evaluation on mercury content in fishpt_BR
dc.typeArtigo de periódicopt_BR
dspace.entity.typePublication
ipen.autorJAIME PAIVA LOPES AGUIAR
ipen.autorLUCIA K.O. YUYAMA
ipen.autorMARINA BEATRIZ AGOSTINI VASCONCELLOS
ipen.autorJOSE OSMAN DOS SANTOS
ipen.autorDEBORAH INES TEIXEIRA FAVARO
ipen.autorLUCIANA APARECIDA FARIAS
ipen.codigoautor7015
ipen.codigoautor7397
ipen.codigoautor978
ipen.codigoautor3305
ipen.codigoautor1374
ipen.codigoautor2739
ipen.contributor.ipenauthorJAIME PAIVA LOPES AGUIAR
ipen.contributor.ipenauthorLUCIA K.O. YUYAMA
ipen.contributor.ipenauthorMARINA BEATRIZ AGOSTINI VASCONCELLOS
ipen.contributor.ipenauthorJOSE OSMAN DOS SANTOS
ipen.contributor.ipenauthorDEBORAH INES TEIXEIRA FAVARO
ipen.contributor.ipenauthorLUCIANA APARECIDA FARIAS
ipen.date.recebimento10-04pt_BR
ipen.identifier.fiSem F.I.pt_BR
ipen.identifier.ipendoc16370pt_BR
ipen.type.genreArtigo
relation.isAuthorOfPublication50c0ee72-4693-4ec2-b3e4-accd214e1496
relation.isAuthorOfPublication48709e01-ac83-43c6-acce-2e7ba3d6276b
relation.isAuthorOfPublication65c49f22-ef92-4366-8e5c-b3befad1cc40
relation.isAuthorOfPublication9da08956-a693-4be9-92d2-3e1243da95f8
relation.isAuthorOfPublication2c3aeafc-6cda-4a61-a4e3-43e60ff8dd2d
relation.isAuthorOfPublicationed453414-6654-4e7a-a5ff-9fdaa4881907
relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscoveryed453414-6654-4e7a-a5ff-9fdaa4881907
sigepi.autor.atividadeFARIAS, LUCIANA A.:2739:320:Spt_BR
sigepi.autor.atividadeFAVARO, DEBORAH I.:1374:320:Npt_BR
sigepi.autor.atividadeSANTOS, JOSE O.:3305:320:Npt_BR
sigepi.autor.atividadeVASCONCELLOS, MARINA B.:978:320:Npt_BR
sigepi.autor.atividadePESSOA, A.:-1:-1:Npt_BR
sigepi.autor.atividadept_BR
sigepi.autor.atividadeAGUIAR, JAIME P.L.:7015:-1:Npt_BR
sigepi.autor.atividadeYUYAMA, LUCIA:7397:-1:Npt_BR
Pacote Original
Agora exibindo 1 - 1 de 1
Imagem de Miniatura
Nome:
16370.pdf
Tamanho:
1.34 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Baixar
Coleções
Periódicos