Efeito da irradiacao gama nas caracteristicas fisico-quimicas e sensoriais do arroz (Oryza sativa L.) e no desenvolvimento de Sitophilus oryzae L.

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dc.contributor.authorZANAO, CINTIA F.P.pt_BR
dc.contributor.authorCANNIATTI BRAZACA, SOLANGE G.pt_BR
dc.contributor.authorSARMENTO, SILENE B.S.pt_BR
dc.contributor.authorARTHUR, VALTERpt_BR
dc.coverageInternacionalpt_BR
dc.date.accessioned2014-07-31T11:35:16Zpt_BR
dc.date.accessioned2014-07-31T11:53:41Z
dc.date.available2014-07-31T11:35:16Zpt_BR
dc.date.available2014-07-31T11:53:41Z
dc.date.issued2009pt_BR
dc.format.extent46-55pt_BR
dc.identifier.citationZANAO, CINTIA F.P.; CANNIATTI BRAZACA, SOLANGE G.; SARMENTO, SILENE B.S.; ARTHUR, VALTER. Efeito da irradiacao gama nas caracteristicas fisico-quimicas e sensoriais do arroz (Oryza sativa L.) e no desenvolvimento de Sitophilus oryzae L.. <b>Ciência e Tecnologia de Alimentos</b>, v. 29, n. 1, p. 46-55, 2009. Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/8093.
dc.identifier.fasciculo1pt_BR
dc.identifier.issn0101-2061pt_BR
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-3521-9136
dc.identifier.urihttp://repositorio.ipen.br/handle/123456789/8093pt_BR
dc.identifier.vol29pt_BR
dc.relation.ispartofCiência e Tecnologia de Alimentospt_BR
dc.rightsopenAccessen
dc.subjectricept_BR
dc.subjectgamma radiationpt_BR
dc.subjectphysical propertiespt_BR
dc.subjectchemical propertiespt_BR
dc.subjectstarchpt_BR
dc.subjectinsectspt_BR
dc.titleEfeito da irradiacao gama nas caracteristicas fisico-quimicas e sensoriais do arroz (Oryza sativa L.) e no desenvolvimento de Sitophilus oryzae L.pt_BR
dc.typeArtigo de periódicopt_BR
dspace.entity.typePublication
ipen.autorVALTER ARTHUR
ipen.codigoautor2635
ipen.contributor.ipenauthorVALTER ARTHUR
ipen.date.recebimento10-04pt_BR
ipen.identifier.fi0.276pt_BR
ipen.identifier.ipendoc14896pt_BR
ipen.identifier.iwosWoSpt_BR
ipen.range.fi0.001 - 1.499
ipen.type.genreArtigo
relation.isAuthorOfPublication80bde657-7473-474e-a9ff-8cc6724272e9
relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery80bde657-7473-474e-a9ff-8cc6724272e9
sigepi.autor.atividadeZANAO, CINTIA F.P.:-1:-1:Spt_BR
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sigepi.autor.atividadeCANNIATTI BRAZACA, SOLANGE G.:-1:-1:Npt_BR
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sigepi.autor.atividadeSARMENTO, SILENE B.S.:-1:-1:Npt_BR
sigepi.autor.atividadeARTHUR, VALTER:2635:-1:Npt_BR
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