Aceitabilidade sensorial de suco de manga adicionado de polpa de banana (Musa sp) verde
dc.contributor.author | TAIPINA, M.S. | pt_BR |
dc.contributor.author | COHEN, V.H. | pt_BR |
dc.contributor.author | DEL MASTRO, N.L. | pt_BR |
dc.contributor.author | RODAS, M.A.B. | pt_BR |
dc.contributor.author | DELLA TORRE, J.C.M. | pt_BR |
dc.coverage | Nacional | pt_BR |
dc.creator.evento | CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: ESTRATEGIA PARA O DESENVOLVIMENTO | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2014-11-17T17:58:42Z | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2014-11-18T17:59:51Z | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2015-04-01T23:22:13Z | |
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dc.date.evento | 7-10 set, 2004 | pt_BR |
dc.identifier.citation | TAIPINA, M.S.; COHEN, V.H.; DEL MASTRO, N.L.; RODAS, M.A.B.; DELLA TORRE, J.C.M. Aceitabilidade sensorial de suco de manga adicionado de polpa de banana (Musa sp) verde. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: ESTRATEGIA PARA O DESENVOLVIMENTO, 7-10 set, 2004, Recife, PE. <b>Anais...</b> Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/15611. | |
dc.identifier.uri | http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/15611 | pt_BR |
dc.local.evento | Recife, PE | pt_BR |
dc.rights | openAccess | |
dc.subject | beverages | pt_BR |
dc.subject | bananas | pt_BR |
dc.subject | mangoes | pt_BR |
dc.subject | consumer products | pt_BR |
dc.title | Aceitabilidade sensorial de suco de manga adicionado de polpa de banana (Musa sp) verde | pt_BR |
dc.type | Texto completo de evento | pt_BR |
dspace.entity.type | Publication | |
ipen.autor | MARIA AUXILIADORA DE BRITO RODAS | |
ipen.autor | NELIDA LUCIA DEL MASTRO | |
ipen.autor | VICTOR HAIM COHEN | |
ipen.autor | MAGDA SINIGALLIA TAIPINA | |
ipen.codigoautor | 9935 | |
ipen.codigoautor | 1225 | |
ipen.codigoautor | 1014 | |
ipen.codigoautor | 310 | |
ipen.contributor.ipenauthor | MARIA AUXILIADORA DE BRITO RODAS | |
ipen.contributor.ipenauthor | NELIDA LUCIA DEL MASTRO | |
ipen.contributor.ipenauthor | VICTOR HAIM COHEN | |
ipen.contributor.ipenauthor | MAGDA SINIGALLIA TAIPINA | |
ipen.date.recebimento | 05-07 | pt_BR |
ipen.event.datapadronizada | 2004 | pt_BR |
ipen.identifier.ipendoc | 10414 | pt_BR |
ipen.notas.internas | Anais | pt_BR |
ipen.type.genre | Artigo | |
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