Sensory properties of macaroni with and without green banana pulp and the application of sup(60)cobalt ionizing radiation
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2011
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ALVARENGA, N.B.; BORRALHO, E.; ESCOLA, H.; ANDRE, S.; CAROLA, T.; RIBEIRO, C.M.; DIAS, J.M.; TAIPINA, M.S.; LAMARDO, L.C.A.; BALIAN, S.C.; CANADA, J.S.B. Sensory properties of macaroni with and without green banana pulp and the application of sup(60)cobalt ionizing radiation. Procedia - Food Science, v. xx, n. xx, p. xx-xx, 2011. Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/8264. Acesso em: 15 May 2024.
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