Efeito da radiacao ionizante de sup(60)Co sobre propriedades reologicas da goma guar e carboximetil celulose para uso na industria alimenticia
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2002
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INTERNATIONAL NUCLEAR ATLANTIC CONFERENCE; NATIONAL MEETING ON NUCLEAR APPLICATIONS, 6th
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VIEIRA, F.F.; DEL MASTRO, N.L. Efeito da radiacao ionizante de sup(60)Co sobre propriedades reologicas da goma guar e carboximetil celulose para uso na industria alimenticia. In: INTERNATIONAL NUCLEAR ATLANTIC CONFERENCE; NATIONAL MEETING ON NUCLEAR APPLICATIONS, 6th, Aug. 11-16, 2002, Rio de Janeiro, RJ. Proceedings... Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/17087. Acesso em: 19 Feb 2025.
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