Identificacao dos constituintes do corante caramelo utilizado na industria de alimentos de bebidas
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2004
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CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: ESTRATEGIA PARA O DESENVOLVIMENTO, 19.
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ALMEIDA, P.G.; FIUMARELLI, J.; MARTINS JUNIOR, H.A.; SASSINE, A.; MOURA, S.C.; BUSTILLOS, OSCAR V. Identificacao dos constituintes do corante caramelo utilizado na industria de alimentos de bebidas. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: ESTRATEGIA PARA O DESENVOLVIMENTO, 19., 07-10 set, 2004, Recife, PE. Anais... Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/17439. Acesso em: 19 Feb 2025.
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