Caracterização multielementar do pólen da abelha Scaptotrigonaaff postica utlizando técnica de fluorescência de raios X
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Data de publicação:
2018
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CONGRESSO BRASILEIRO DE APICULTURA, 22.; CONGRESSO BRASILEIRO DE MELIPONICULTURA, 7.
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Resumo
Nos últimos anos a procura por produtos naturais e saudáveis cresceu significativamente e
produtos oriundos da Meliponicultura (criação de abelhas sem ferrão), passaram a ser
consumidos em maior escala no Brasil. Especificamente, o pólen tem ganhado destaque no
âmbito nutricionalpor ser uma fonte proteica(16 a 40 %, contendo vários aminoácidos) e rica
em carboidratos, lipídeos, oligoelementos minerais, fibras, hormônios e vitaminas. O pólen tem
sido considerado um superalimento, mas investigação cientificas ainda são escassas,
especialmente no que concerne estudos de suas propriedades especificas.O objetivo desta
investigação foi avaliar o teor dos elementos inorgânicos (realização de análise multielemntar)
em pólen de abelhas Scaptotrigonaaff. postica, proveniente da região de Barra do Corda, no
estado do Maranhão. As analises foram realizadas utilizando espectrômetro de Fluorescência
de Raios X (X-123SDD, Amptek) equipado com tubo de Raio de X de Prata e detector de
Silício (Si Drift 25 mm2 x 500μm) com janela de Berílio de 0.5mil. Na análise multielementar Ca,
Cl, Fe e K correspondem aos componentes majoritários enquanto P, S e Zn estão presentes
como elementos traços. As concentrações obtidas encontram-se dentro dos limites máximos
recomendados na legislação nacional. Essas estimativas compõem as primeiras avaliações de
oligoelementos minerais deste produto natural e fornecem subsídio a apicultores à respeito de
suas caraterística especificas além de contribuir com dados a relevantes no âmbito nutricional.
Como referenciar
LEAL, L.G.M.; ZAMBONI, C.B.; FROTA, L.O.O.; SIMON, M.S.L.; NASCINTO, R.M. Caracterização multielementar do pólen da abelha Scaptotrigonaaff postica utlizando técnica de fluorescência de raios X. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE APICULTURA, 22.; CONGRESSO BRASILEIRO DE MELIPONICULTURA, 7., 16-19 de maio, 2018, Joinville, SC. Resumo... p. 30-30. Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/30129. Acesso em: 18 Mar 2025.
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