Identificacao dos constituintes do corante caramelo utilizado na industria de alimentos de bebidas

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dc.contributor.authorALMEIDA, P.G.pt_BR
dc.contributor.authorFIUMARELLI, J.pt_BR
dc.contributor.authorMARTINS JUNIOR, H.A.pt_BR
dc.contributor.authorSASSINE, A.pt_BR
dc.contributor.authorMOURA, S.C.pt_BR
dc.contributor.authorBUSTILLOS, OSCAR V.pt_BR
dc.coverageNacionalpt_BR
dc.creator.eventoCONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: ESTRATEGIA PARA O DESENVOLVIMENTO, 19.pt_BR
dc.date.accessioned2014-11-17T18:32:33Zpt_BR
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dc.date.evento07-10 set, 2004pt_BR
dc.identifier.citationALMEIDA, P.G.; FIUMARELLI, J.; MARTINS JUNIOR, H.A.; SASSINE, A.; MOURA, S.C.; BUSTILLOS, OSCAR V. Identificacao dos constituintes do corante caramelo utilizado na industria de alimentos de bebidas. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: ESTRATEGIA PARA O DESENVOLVIMENTO, 19., 07-10 set, 2004, Recife, PE. <b>Anais...</b> Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/17439.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-4712-4057
dc.identifier.urihttp://repositorio.ipen.br/handle/123456789/17439pt_BR
dc.local.eventoRecife, PEpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectfood industrypt_BR
dc.subjectbeveragespt_BR
dc.subjectadditivespt_BR
dc.subjectchemical analysispt_BR
dc.subjectgas chromatographypt_BR
dc.subjectmass spectroscopypt_BR
dc.titleIdentificacao dos constituintes do corante caramelo utilizado na industria de alimentos de bebidaspt_BR
dc.typeTexto completo de eventopt_BR
dspace.entity.typePublication
ipen.autorANDRE SASSINE
ipen.autorJOSE OSCAR WILLIAM VEGA BUSTILLOS
ipen.autorSERGIO CARVALHO MOURA
ipen.autorHELIO ALVES MARTINS JUNIOR
ipen.autorJORDANA FIUMARELLI
ipen.codigoautor2798
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ipen.codigoautor2968
ipen.contributor.ipenauthorANDRE SASSINE
ipen.contributor.ipenauthorJOSE OSCAR WILLIAM VEGA BUSTILLOS
ipen.contributor.ipenauthorSERGIO CARVALHO MOURA
ipen.contributor.ipenauthorHELIO ALVES MARTINS JUNIOR
ipen.contributor.ipenauthorJORDANA FIUMARELLI
ipen.date.recebimento05-08pt_BR
ipen.event.datapadronizada2004pt_BR
ipen.identifier.ipendoc10447pt_BR
ipen.notas.internasAnaispt_BR
ipen.type.genreArtigo
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sigepi.autor.atividadeALMEIDA, P.G.:-1:-1:Spt_BR
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