Active packaging to prolong the shelf life of mozzarella cheese
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2011
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INTERNATIONAL NUCLEAR ATLANTIC CONFERENCE; MEETING ON NUCLEAR APPLICATIONS, 10th; MEETING ON REACTOR PHYSICS AND THERMAL HYDRAULICS, 17th; MEETING ON NUCLEAR INDUSTRY, 2nd
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PONCE, PATRICIA; NAIME, NATALIA; LUGAO, ADEMAR B. Active packaging to prolong the shelf life of mozzarella cheese. In: INTERNATIONAL NUCLEAR ATLANTIC CONFERENCE; MEETING ON NUCLEAR APPLICATIONS, 10th; MEETING ON REACTOR PHYSICS AND THERMAL HYDRAULICS, 17th; MEETING ON NUCLEAR INDUSTRY, 2nd, October 24-28, 2011, Belo Horizonte, MG. Proceedings... Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/16084. Acesso em: 30 Dec 2025.
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