Minimally processed mixed salad submitted to gamma radiation: effects on bioactive compounds
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2015
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INTERNATIONAL NUCLEAR ATLANTIC CONFERENCE; MEETING ON NUCLEAR APPLICATIONS, 12th; MEETING ON REACTOR PHYSICS AND THERMAL HYDRAULICS, 19th; MEETING ON NUCLEAR INDUSTRY, 4th
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HIRASHIMA, FABIANA K.; LANFER MARQUEZ, URSULA M.; SABATO, SUSY F. Minimally processed mixed salad submitted to gamma radiation: effects on bioactive compounds. In: INTERNATIONAL NUCLEAR ATLANTIC CONFERENCE; MEETING ON NUCLEAR APPLICATIONS, 12th; MEETING ON REACTOR PHYSICS AND THERMAL HYDRAULICS, 19th; MEETING ON NUCLEAR INDUSTRY, 4th, October 4-9, 2015, São Paulo, SP. Proceedings... Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/23924. Acesso em: 30 Dec 2025.
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