Efeito da irradiacao gama e tempo de estoque no teor de beta-caroteno de salsa desidratada

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dc.contributor.authorSEBASTIAO, K.I.pt_BR
dc.contributor.authorMURADIAN, L.B.A.pt_BR
dc.contributor.authorROMANELLI, M.F.pt_BR
dc.contributor.authorLEITE, Q.R.pt_BR
dc.contributor.authorKOSEKI, P.M.pt_BR
dc.contributor.authorHAMASAKI, K.pt_BR
dc.contributor.authorVILLAVICENCIO, A.L.C.H.pt_BR
dc.coverageNacionalpt_BR
dc.creator.eventoCONGRESSO GERAL DE ENERGIA NUCLEAR, 8.; ENCONTRO NACIONAL DE APLICACOES NUCLEARES, 5.pt_BR
dc.date.accessioned2014-11-17T18:53:20Zpt_BR
dc.date.accessioned2014-11-18T19:14:31Zpt_BR
dc.date.accessioned2015-04-01T22:34:50Z
dc.date.available2014-11-17T18:53:20Zpt_BR
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dc.date.available2015-04-01T22:34:50Z
dc.date.evento5-20 out, 2000pt_BR
dc.event.siglaCGEN,8;ENAN,5pt_BR
dc.identifier.citationSEBASTIAO, K.I.; MURADIAN, L.B.A.; ROMANELLI, M.F.; LEITE, Q.R.; KOSEKI, P.M.; HAMASAKI, K.; VILLAVICENCIO, A.L.C.H. Efeito da irradiacao gama e tempo de estoque no teor de beta-caroteno de salsa desidratada. In: CONGRESSO GERAL DE ENERGIA NUCLEAR, 8.; ENCONTRO NACIONAL DE APLICACOES NUCLEARES, 5., 5-20 out, 2000, Rio de Janeiro, RJ. <b>Anais...</b> Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/18956.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-6199-7877
dc.identifier.urihttp://repositorio.ipen.br/handle/123456789/18956pt_BR
dc.local.eventoRio de Janeiro, RJpt_BR
dc.publisherRio de Janeiro: ABEN, 2000pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectchemical radiation effectspt_BR
dc.subjectionizing radiationspt_BR
dc.subjectgamma radiationpt_BR
dc.subjectcobalt 60pt_BR
dc.subjectvegetablespt_BR
dc.subjectcarotenoidspt_BR
dc.subjectstorage lifept_BR
dc.subjectnutritionpt_BR
dc.subjectvitamin apt_BR
dc.subjectfoodpt_BR
dc.subjectfood processingpt_BR
dc.titleEfeito da irradiacao gama e tempo de estoque no teor de beta-caroteno de salsa desidratadapt_BR
dc.typeTexto completo de eventopt_BR
dspace.entity.typePublication
ipen.autorQUILMA RIBEIRO LEITE
ipen.autorANNA LUCIA CASANAS HAASIS VILLAVICENCIO
ipen.autorKOJI HAMASAKI
ipen.autorPAULA MASSAE KOSEKI
ipen.autorMARIA FERNANDA ROMANELLI
ipen.autorLIGIA B. ALMEIDA-MURADIAN
ipen.autorKATIA IARED SEBASTIÃO
ipen.codigoautor2555
ipen.codigoautor1372
ipen.codigoautor2627
ipen.codigoautor2660
ipen.codigoautor2679
ipen.codigoautor10475
ipen.codigoautor2569
ipen.contributor.ipenauthorQUILMA RIBEIRO LEITE
ipen.contributor.ipenauthorANNA LUCIA CASANAS HAASIS VILLAVICENCIO
ipen.contributor.ipenauthorKOJI HAMASAKI
ipen.contributor.ipenauthorPAULA MASSAE KOSEKI
ipen.contributor.ipenauthorMARIA FERNANDA ROMANELLI
ipen.contributor.ipenauthorLIGIA B. ALMEIDA-MURADIAN
ipen.contributor.ipenauthorKATIA IARED SEBASTIÃO
ipen.date.recebimento01-10pt_BR
ipen.event.datapadronizada2000pt_BR
ipen.identifier.ipendoc07250pt_BR
ipen.notas.internasAnaispt_BR
ipen.type.genreArtigo
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sigepi.autor.atividadeSEBASTIAO, K.I.:2569:-1:Spt_BR
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sigepi.autor.atividadeVILLAVICENCIO, A.L.C.H.:1372:-1:Npt_BR

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