Efeito da irradiacao gama e tempo de estoque no teor de beta-caroteno de salsa desidratada
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2000
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CONGRESSO GERAL DE ENERGIA NUCLEAR, 8.; ENCONTRO NACIONAL DE APLICACOES NUCLEARES, 5.
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SEBASTIAO, K.I.; MURADIAN, L.B.A.; ROMANELLI, M.F.; LEITE, Q.R.; KOSEKI, P.M.; HAMASAKI, K.; VILLAVICENCIO, A.L.C.H. Efeito da irradiacao gama e tempo de estoque no teor de beta-caroteno de salsa desidratada. In: CONGRESSO GERAL DE ENERGIA NUCLEAR, 8.; ENCONTRO NACIONAL DE APLICACOES NUCLEARES, 5., 5-20 out, 2000, Rio de Janeiro, RJ. Anais... Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/18956. Acesso em: 30 Dec 2025.
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