Physical properties of edible films based on cassava starch as affected by the plasticizer concentration
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Packaging Technology and Science
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BERGO, P.V.A.; CARVALHO, R.A.; SOBRAL, P.J.A.; SANTOS, R.M.C. dos; SILVA, F.B.R. da; PRISON, J.M.; SOLORZA-FERIA, J.; HABITANTE, A.M.Q.B. Physical properties of edible films based on cassava starch as affected by the plasticizer concentration. Packaging Technology and Science, v. 21, p. 85-89, 2008. Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/26694. Acesso em: 20 Mar 2026.
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