sup(60)Co Irradiation effect on color in minimally processed cauliflower (Brassica spp)
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2009
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INTERNATIONAL NUCLEAR ATLANTIC CONFERENCE; MEETING ON NUCLEAR APPLICATIONS, 9th; MEETING ON REACTOR PHYSICS AND THERMAL HYDRAULICS, 16th; MEETING ON NUCLEAR INDUSTRY, 1st
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NUNES, THAISE C.F.; ROGOVSCHI, VLADIMIR D.; SANTILLO, AMANDA G.; MICHELS, ROBERT; PITOMBO, RONALDO N.M.; VILLAVICENCIO, ANNA L.C.H. sup(60)Co Irradiation effect on color in minimally processed cauliflower (Brassica spp). In: INTERNATIONAL NUCLEAR ATLANTIC CONFERENCE; MEETING ON NUCLEAR APPLICATIONS, 9th; MEETING ON REACTOR PHYSICS AND THERMAL HYDRAULICS, 16th; MEETING ON NUCLEAR INDUSTRY, 1st, September 27 - October 2, 2009, Rio de Janeiro, RJ. Proceedings... Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/16558. Acesso em: 30 Dec 2025.
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