Use of gamma-irradiation technology in combination with edible coating to produce shelf-stable foods
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2001
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INTERNATIONAL MEETING ON RADIATION PROCESSING, 12th
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OUATTARA, B.; SABATO, S.F.; LACROIX, M. Use of gamma-irradiation technology in combination with edible coating to produce shelf-stable foods. In: SADAT, T. (ed.); EHLERMANN, D. (ed.); MILLER, A. (ed.). In: INTERNATIONAL MEETING ON RADIATION PROCESSING, 12th, Mar. 25-30, 2001, Avignon, France. Proceedings... p. 305-310. Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/16356. Acesso em: 30 Dec 2025.
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