Aplicacao da irradiacao na formacao de filmes comestiveis proteicos

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dc.contributor.advisorNelida Lucia Del Mastropt_BR
dc.contributor.authorSABATO, SUSY F.pt_BR
dc.coverageNacionalpt_BR
dc.date.accessioned2014-10-09T12:44:23Zpt_BR
dc.date.accessioned2014-10-09T14:06:57Z
dc.date.available2014-10-09T12:44:23Zpt_BR
dc.date.available2014-10-09T14:06:57Z
dc.date.issued2000pt_BR
dc.description.notasgeraisTese (Doutoramento)pt_BR
dc.description.notasteseIPEN/Tpt_BR
dc.description.teseinstituicaoInstituto de Pesquisas Energeticas e Nucleares - IPEN/CNEN-SPpt_BR
dc.format.extent92pt_BR
dc.identifier.citationSABATO, SUSY F. <b>Aplicacao da irradiacao na formacao de filmes comestiveis proteicos</b>. Orientador: Nelida Lucia Del Mastro. 2000. 92 f. Tese (Doutoramento) - Instituto de Pesquisas Energeticas e Nucleares - IPEN/CNEN-SP, Sao Paulo. Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/10820.
dc.identifier.urihttp://repositorio.ipen.br/handle/123456789/10820pt_BR
dc.localSao Paulopt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectfoodpt_BR
dc.subjectfilmspt_BR
dc.subjectirradiation procedurespt_BR
dc.subjectgamma radiationpt_BR
dc.subjectsoybeanspt_BR
dc.subjectwheypt_BR
dc.subjectproteinspt_BR
dc.subjectcellulosept_BR
dc.subjectpvapt_BR
dc.subjectcross-linkingpt_BR
dc.titleAplicacao da irradiacao na formacao de filmes comestiveis proteicospt_BR
dc.typeTesept_BR
dspace.entity.typePublication
ipen.autorSUSY FREY SABATO
ipen.codigoautor400
ipen.contributor.ipenauthorSUSY FREY SABATO
ipen.date.recebimento00-09pt_BR
ipen.identifier.inisS60pt_BR
ipen.identifier.ipendoc06876pt_BR
ipen.identifier.localizacaoT664.039.5 / S113apt_BR
ipen.type.genreTese
relation.isAuthorOfPublication0f0286dd-9c79-4f34-a192-52dcbe1c4c6c
relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery0f0286dd-9c79-4f34-a192-52dcbe1c4c6c
sigepi.autor.atividadeSABATO, SUSY F.:400:-1:Spt_BR

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