Princípios gerais de higienização

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dc.contributor.authorAQUINO, SIMONE
dc.contributor.authorQUARENTEI, STELA S.
dc.contributor.authorGERMANO, MARIA I.S.
dc.contributor.authorGERMANO, PEDRO M.L.
dc.contributor.compiladorGERMANO, PEDRO M.L.
dc.contributor.compiladorGERMANO, MARIA I.S.
dc.contributor.organizadorGERMANO, PEDRO M.L.
dc.contributor.organizadorGERMANO, MARIA I.S.
dc.coverageNacional
dc.date.accessioned2026-05-15T18:57:45Z
dc.date.available2026-05-15T18:57:45Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.capitulo22
dc.identifier.citationAQUINO, SIMONE; QUARENTEI, STELA S.; GERMANO, MARIA I.S.; GERMANO, PEDRO M.L. Princípios gerais de higienização. In: GERMANO, PEDRO M.L. (comp.); GERMANO, MARIA I.S. (comp.); GERMANO, PEDRO M.L. (org.); GERMANO, MARIA I.S. (org.). <b>Higiene e vigilância sanitária de alimentos</b>. 7. Barueri: Manole, 2024. v. 1, cap. 22. Disponível em: https://repositorio.ipen.br/handle/123456789/49890.
dc.identifier.edicao7
dc.identifier.urihttps://repositorio.ipen.br/handle/123456789/49890
dc.identifier.vol1
dc.language.isopor
dc.localBarueri
dc.publisherManole
dc.rightsopenAccess
dc.titlePrincípios gerais de higienização
dc.title.livroHigiene e vigilância sanitária de alimentos
dc.typeCapítulo de livro
dspace.entity.typePublication
ipen.autorSIMONE AQUINO
ipen.codigoautor2953
ipen.contributor.ipenauthorSIMONE AQUINO
ipen.identifier.ipendoc31191
ipen.meioeletronicohttps://www.amazon.com.br/Higiene-Vigil%C3%A2ncia-Sanit%C3%A1ria-Alimentos-Germano/dp/8520465161
ipen.type.genreCapítulo
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sigepi.autor.atividadeSIMONE AQUINO:2953:220:S

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