Sensorial effects of gamma radiation processing in cinamom (Laurus cinnamomum) and nut MEG (Myristic fragans)
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2007
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INTERNATIONAL NUCLEAR ATLANTIC CONFERENCE; MEETING ON NUCLEAR APPLICATIONS, 8th/ MEETING ON REACTOR PHYSICS AND THERMAL HYDRAULICS, 15th
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SALUM, DEBORA C.; SABUNDJIAN, INGRID T.; SILVA, PRISCILA V.; FURGERI, CAMILO; PURGATTO, EDUARDO; VILLAVICENCIO, ANNA L.C.H. Sensorial effects of gamma radiation processing in cinamom (Laurus cinnamomum) and nut MEG (Myristic fragans). In: INTERNATIONAL NUCLEAR ATLANTIC CONFERENCE; MEETING ON NUCLEAR APPLICATIONS, 8th/ MEETING ON REACTOR PHYSICS AND THERMAL HYDRAULICS, 15th, Sept. 30 - Oct. 5, 2007, Santos, SP. Proceedings... Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/11855. Acesso em: 20 Mar 2026.
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