Avaliacao dos teores de elementos essenciais no leite materno de maes de recem-nascidos prematuros e a termo e em formulas infantis por meio da analise por ativacao com neutrons
| dc.contributor.advisor | Vera Akiko Maihara | pt_BR |
| dc.contributor.author | SANTOS, PAOLA de S. | pt_BR |
| dc.coverage | Nacional | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2014-10-09T12:26:48Z | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2014-10-09T14:06:07Z | |
| dc.date.available | 2014-10-09T12:26:48Z | pt_BR |
| dc.date.available | 2014-10-09T14:06:07Z | |
| dc.date.issued | 2009 | pt_BR |
| dc.description.abstract | Muitos estudos têm enfatizado a necessidade de elementos traço durante a infância e sua biodisponibilidade no leite materno. A ausência de elementos essenciais pode levar a várias deficiências. Os elementos essenciais têm importância para os recém-nascidos devido à necessidade indispensáveis desses elementos em relação a crescimento acelerado nesse período. Neste sentido, o objetivo deste estudo consistiu em contribuir para o conhecimento dos teores dos elementos essenciais Ca, Cl, Fe, K, Mg, Mn, Na, Se e Zn no leite materno (colostro) de mães de neonatos pré-termo e a termo. As amostras de colostro foram coletadas de forma manual do primeiro ao quinto dia após o parto. Após a coleta, as amostras foram congeladas e liofilizadas. Foram também analisadas as principais fórmulas infantis comercializadas na Cidade de São Paulo. As concentrações dos elementos essenciais foram determinadas em 30 amostras de leite colostro e 17 amostras de fórmula infantil por meio da Análise por Ativação com Nêutrons (NAA). Análises multivariadas foram aplicadas e as amostras foram separadas em dois grupos. No entanto, a separação não foi relacionada com a idade gestacional. Os resultados deste estudo mostraram que os níveis de concentração dos elementos Ca, K e Na nas amostras de fórmula infantil analisadas estavam em acordo com as informações impressas nos rótulos e também dentro dos valores recomendados pela ANVISA e do Codex Allimentarius e, portanto, adequado para recomendações nutricionais dos lactentes. | pt_BR |
| dc.description.notasgerais | Dissertacao (Mestrado) | pt_BR |
| dc.description.notastese | IPEN/D | pt_BR |
| dc.description.sponsorship | Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) | pt_BR |
| dc.description.sponsorshipID | FAPESP:06/58518-1 | pt_BR |
| dc.description.teseinstituicao | Instituto de Pesquisas Energeticas e Nucleares - IPEN-CNEN/SP | pt_BR |
| dc.format.extent | 113 | pt_BR |
| dc.identifier.citation | SANTOS, PAOLA de S. <b>Avaliacao dos teores de elementos essenciais no leite materno de maes de recem-nascidos prematuros e a termo e em formulas infantis por meio da analise por ativacao com neutrons</b>. Orientador: Vera Akiko Maihara. 2009. 113 f. Dissertacao (Mestrado) - Instituto de Pesquisas Energeticas e Nucleares - IPEN-CNEN/SP, Sao Paulo. DOI: <a href="https://dx.doi.org/10.11606/D.85.2009.tde-27102009-095644">10.11606/D.85.2009.tde-27102009-095644</a>. Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/9438. | |
| dc.identifier.doi | 10.11606/D.85.2009.tde-27102009-095644 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/9438 | pt_BR |
| dc.local | Sao Paulo | pt_BR |
| dc.rights | openAccess | pt_BR |
| dc.subject | food processing | pt_BR |
| dc.subject | milk | pt_BR |
| dc.subject | neutron activation analysis | pt_BR |
| dc.subject | elements | pt_BR |
| dc.subject | trace amounts | pt_BR |
| dc.subject | comparative evaluations | pt_BR |
| dc.title | Avaliacao dos teores de elementos essenciais no leite materno de maes de recem-nascidos prematuros e a termo e em formulas infantis por meio da analise por ativacao com neutrons | pt_BR |
| dc.title.alternative | Evaluation of essential trace elements in preterm and full term milk and infantite formulas by neutron activation analysis | pt_BR |
| dc.type | Dissertação | pt_BR |
| dspace.entity.type | Publication | |
| ipen.autor | PAOLA DE SOUZA SANTOS | |
| ipen.codigoautor | 5819 | |
| ipen.contributor.ipenauthor | PAOLA DE SOUZA SANTOS | |
| ipen.date.recebimento | 09-08 | pt_BR |
| ipen.identifier.ipendoc | 14057 | pt_BR |
| ipen.identifier.localizacao | T621.039.8 / S196a | pt_BR |
| ipen.meioeletronico | http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/85/85131/tde-27102009-095644/ | pt_BR |
| ipen.type.genre | Dissertação | |
| relation.isAuthorOfPublication | 590aa7e5-97a8-40ca-860c-16c6cd96b020 | |
| relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery | 590aa7e5-97a8-40ca-860c-16c6cd96b020 | |
| sigepi.autor.atividade | SANTOS, PAOLA de S.:5819:320:S | pt_BR |