Evaluation of 'gamma'-radiation on oolong tea odor volatiles

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dc.contributor.authorFANARO, G.B.pt_BR
dc.contributor.authorDUARTE, R.C.pt_BR
dc.contributor.authorSANTILLO, A.G.pt_BR
dc.contributor.authorPINTO e SILVA, M.E.M.pt_BR
dc.contributor.authorPURGATTO, E.pt_BR
dc.contributor.authorVILLAVICENCIO, A.L.C.H.pt_BR
dc.coverageInternacionalpt_BR
dc.date.accessioned2014-07-15T13:35:06Zpt_BR
dc.date.accessioned2014-07-30T11:50:35Z
dc.date.available2014-07-15T13:35:06Zpt_BR
dc.date.available2014-07-30T11:50:35Z
dc.date.issued2012pt_BR
dc.format.extent1152-1156pt_BR
dc.identifier.citationFANARO, G.B.; DUARTE, R.C.; SANTILLO, A.G.; PINTO e SILVA, M.E.M.; PURGATTO, E.; VILLAVICENCIO, A.L.C.H. Evaluation of 'gamma'-radiation on oolong tea odor volatiles. <b>Radiation Physics and Chemistry</b>, v. 81, n. 8, p. 1152-1156, 2012. Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/4268.
dc.identifier.fasciculo8pt_BR
dc.identifier.issn0969-806Xpt_BR
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-6199-7877
dc.identifier.urihttp://repositorio.ipen.br/handle/123456789/4268pt_BR
dc.identifier.vol81pt_BR
dc.relation.ispartofRadiation Physics and Chemistrypt_BR
dc.rightsopenAccessen
dc.subjecttea leavespt_BR
dc.subjectgamma radiationpt_BR
dc.subjectradiation effectspt_BR
dc.subjectodorpt_BR
dc.subjectvolatilitypt_BR
dc.subjectorganic compoundspt_BR
dc.subjectfermentationpt_BR
dc.titleEvaluation of 'gamma'-radiation on oolong tea odor volatilespt_BR
dc.typeArtigo de periódicopt_BR
dspace.entity.typePublication
ipen.autorRENATO CESAR DUARTE
ipen.autorM.E.M. PINTO E SILVA
ipen.autorANNA LUCIA CASANAS HAASIS VILLAVICENCIO
ipen.autorEDUARDO PURGATTO
ipen.autorAMANDA GALASSI SANTILLO
ipen.autorGUSTAVO BERNARDES FANARO
ipen.codigoautor4100
ipen.codigoautor11016
ipen.codigoautor1372
ipen.codigoautor7166
ipen.codigoautor7472
ipen.codigoautor3476
ipen.contributor.ipenauthorRENATO CESAR DUARTE
ipen.contributor.ipenauthorM.E.M. PINTO E SILVA
ipen.contributor.ipenauthorANNA LUCIA CASANAS HAASIS VILLAVICENCIO
ipen.contributor.ipenauthorEDUARDO PURGATTO
ipen.contributor.ipenauthorAMANDA GALASSI SANTILLO
ipen.contributor.ipenauthorGUSTAVO BERNARDES FANARO
ipen.date.recebimento12-08pt_BR
ipen.identifier.fi1.375pt_BR
ipen.identifier.ipendoc18079pt_BR
ipen.identifier.iwosWoSpt_BR
ipen.range.fi0.001 - 1.499
ipen.type.genreArtigo
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sigepi.autor.atividadeFANARO, G.B.:3476:210:Spt_BR
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