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Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares
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Artigo
IPEN-doc 12075
Sensorial effects of gamma radiation processing in cinamom (Laurus cinnamomum) and nut MEG (Myristic fragans)
2007
-
SALUM, DEBORA C.
;
SABUNDJIAN, INGRID T.
;
SILVA, PRISCILA V.
;
FURGERI, CAMILO
;
PURGATTO, EDUARDO
;
VILLAVICENCIO, ANNA L.C.H.
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