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Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares
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JOSE OSMAN DOS SANTOS
JOSE OSMAN DOS SANTOS
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Autor
DEBORAH INES TEIXEIRA FAVARO
2
JOSE OSMAN DOS SANTOS
2
LUCIA K.O. YUYAMA
2
LUCIANA APARECIDA FARIAS
2
MARINA BEATRIZ AGOSTINI VASCONCELLOS
1
ARTEMIZA PESSOA FERREIRA
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JAIME PAIVA LOPES AGUIAR
1
VERA AKIKO MAIHARA
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Assunto
brazil
2
absorption spectroscopy
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fishes
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food processing
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mercury
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Ano de publicação
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2006 - 2007
2
Tipo de publicação
1
Resumo de eventos científicos
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Internacional
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Autor IPEN
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IPEN-DOC
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Autor: DEBORAH INES TEIXEIRA FAVARO
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Assunto: brazil
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Resumo
IPEN-doc 11533
Total mercury loss evaluation before and after cooking in fish most cummonly consumed in manaus, Amazonas State, Brazil
2006
-
FARIAS, LUCIANA
;
FAVARO, DEBORA I.
;
SANTOS, JOSE O.
;
MAIHARA, VERA A.
;
VASCONCELLOS, MARINA B.
;
YUYAMA, LUCIA
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Artigo
IPEN-doc 12137
Cooking process evaluation on micronutrient and total mercury content in fish species in Manaus, Brazil
2007
-
FAVARO, DEBORAH I.T.
;
FARIAS, LUCIANA
;
VASCONCELLOS, MARINA B.A.
;
SANTOS, JOSE O. dos
;
PESSOA, ARTEMIZA F.
;
AGUIAR, JAIME
;
YUYAMA, LUCIA K.
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