Cooking process evaluation on micronutrient and total mercury content in fish species in Manaus, Brazil
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2007
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INTERNATIONAL NUCLEAR ATLANTIC CONFERENCE; MEETING ON NUCLEAR APPLICATIONS, 8th/ MEETING ON REACTOR PHYSICS AND THERMAL HYDRAULICS, 15th
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FAVARO, DEBORAH I.T.; FARIAS, LUCIANA; VASCONCELLOS, MARINA B.A.; SANTOS, JOSE O. dos; PESSOA, ARTEMIZA F.; AGUIAR, JAIME; YUYAMA, LUCIA K. Cooking process evaluation on micronutrient and total mercury content in fish species in Manaus, Brazil. In: INTERNATIONAL NUCLEAR ATLANTIC CONFERENCE; MEETING ON NUCLEAR APPLICATIONS, 8th/ MEETING ON REACTOR PHYSICS AND THERMAL HYDRAULICS, 15th, Sept. 30 - Oct. 5, 2007, Santos, SP. Proceedings... Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/18375. Acesso em: 30 Dec 2025.
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