Identification of irradiated refrigerated poultry with the DNA comet assay

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2004

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Radiation Physics and Chemistry
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VILLAVICENCIO, A.L.C.H.; ARAUJO, M.M.; HUACHACA, N.S.M.; MANCINI FILHO, J.; DELINCEE, H. Identification of irradiated refrigerated poultry with the DNA comet assay. Radiation Physics and Chemistry, v. 71, n. 1/2, p. 187-189, 2004. Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/5750. Acesso em: 30 Dec 2025.
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Agência de fomento

Assuntos
fowl; diseases; food processing; meat; parasites; pathogens; salmonella; dna; electrophoresis; gamma radiation; radiation doses; radiopreservation

URI

http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/5750

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