Estudo da radiosensibilidade ao 60Co do Vibrio cholerae O1 incorporado em ostras
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Resumo
Objetivo: Avaliar a eficiência da radiação ionizante por 60CO na eliminação de Vibrio cholerae O1 ,El Tor Ogawa, não-toxigênico, incorporados laboratorialmente em ostras vivas da espécie Crassostrea brasiliana.
Método: Foram selecionadas amostras de ostras provenientes de Cananéia (litoral sul de São Paulo, Brasil), as quais foram contaminadas com Vibrio cholerae e irradiadas com doses de 0,5 kGy e 1,0 kGy.
Resultados: Foram observadas diminuições significativas do número inicial do microrganismo indicado: de 3,4.10(7) para 10(3) e 10(2), respectivamente. Os valores de D10 correspondentes foram de 0,173 a 0,235.
Conclusão: Adotando-se o fator 6 como nível de segurança, conclui-se que a dose de irradiação de 1,41 kGy é necessária para eliminar números elevados de células viáveis de V. cholerae em ostras. Os experimentos foram realizados com os controles respectivos.
Como referenciar
MORAES, I.R.; DEL MASTRO, N.L.; JAKABI, M.; GELLI, D.S. Estudo da radiosensibilidade ao 60Co do Vibrio cholerae O1 incorporado em ostras. Revista de Saude Publica, v. 34, n. 1, p. 29-32, 2000. DOI: 10.1590/s0034-89102000000100006. Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/7256. Acesso em: 20 Mar 2026.
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