Ionizing radiation effects on gluten-free bakery food
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2011
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INTERNATIONAL MEETING ON RADIATION PROCESSING
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RODRIGUES, FLAVIO; FANARO, GUSTAVO; COSTA, HERBERT; DUARTE, RENATO; VILLAVICENCIO, ANNA L. Ionizing radiation effects on gluten-free bakery food. In: INTERNATIONAL MEETING ON RADIATION PROCESSING, June 13-16, 2011, Montreal, Canada. Abstract... Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/20196. Acesso em: 30 Dec 2025.
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