Efeitos da radiação gama na cor e características fisico-quimicas de abobrinha Cucurbita moschata minimamente processada

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dc.contributor.authorSILVA, LUCIA C.A.S.pt_BR
dc.contributor.authorPIRES, JULIANA A.pt_BR
dc.contributor.authorARTHUR, PAULA B.pt_BR
dc.contributor.authorROSSI, RODRIGO S.pt_BR
dc.contributor.authorHARDER, MARCIA N.C.pt_BR
dc.contributor.authorFRANCO, MARIA A.H.pt_BR
dc.contributor.authorFRANCO, LUISA H.pt_BR
dc.contributor.authorFRANCO, JOSE G.pt_BR
dc.contributor.authorFRANCO, SUELY S.H.pt_BR
dc.contributor.authorFRANCO, CAMILO F. de O.pt_BR
dc.contributor.authorCAZE FILHO, JORGEpt_BR
dc.contributor.authorARTHUR, VALTERpt_BR
dc.coverageNacionalpt_BR
dc.date.accessioned2019-07-24T11:53:11Z
dc.date.available2019-07-24T11:53:11Z
dc.date.issued2018pt_BR
dc.format.extent47-52pt_BR
dc.identifier.citationSILVA, LUCIA C.A.S.; PIRES, JULIANA A.; ARTHUR, PAULA B.; ROSSI, RODRIGO S.; HARDER, MARCIA N.C.; FRANCO, MARIA A.H.; FRANCO, LUISA H.; FRANCO, JOSE G.; FRANCO, SUELY S.H.; FRANCO, CAMILO F. de O.; CAZE FILHO, JORGE; ARTHUR, VALTER. Efeitos da radiação gama na cor e características fisico-quimicas de abobrinha Cucurbita moschata minimamente processada. <b>Tecnologia & Ciência Agropecuária</b>, v. 12, n. 4, p. 47-52, 2018. Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/29938.
dc.identifier.fasciculo4pt_BR
dc.identifier.issn1982-2871pt_BR
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-3521-9136
dc.identifier.urihttp://repositorio.ipen.br/handle/123456789/29938
dc.identifier.vol12pt_BR
dc.relation.ispartofTecnologia & Ciência Agropecuáriapt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectcobalt 60
dc.subjectcolor
dc.subjectdose rates
dc.subjectfruits
dc.subjectgamma radiation
dc.subjectph value
dc.subjectradiation effects
dc.subjectradicidation
dc.titleEfeitos da radiação gama na cor e características fisico-quimicas de abobrinha Cucurbita moschata minimamente processadapt_BR
dc.title.alternativeEffects of gamma radiation in the color and physics-chemical characteristics of squash Cucurbita moschata processed minimallypt_BR
dc.typeArtigo de periódicopt_BR
dspace.entity.typePublication
ipen.autorSUELY SALUMITA HADDAD FRANCO
ipen.autorVALTER ARTHUR
ipen.autorJOSE GILMAR FRANCO
ipen.autorRODRIGO SEBASTIÃO ROSSI LEANDRO
ipen.autorPAULA BERGAMIN ARTHUR
ipen.codigoautor11582
ipen.codigoautor2635
ipen.codigoautor2848
ipen.codigoautor10522
ipen.codigoautor9320
ipen.contributor.ipenauthorSUELY SALUMITA HADDAD FRANCO
ipen.contributor.ipenauthorVALTER ARTHUR
ipen.contributor.ipenauthorJOSE GILMAR FRANCO
ipen.contributor.ipenauthorRODRIGO SEBASTIÃO ROSSI LEANDRO
ipen.contributor.ipenauthorPAULA BERGAMIN ARTHUR
ipen.date.recebimento19-07
ipen.identifier.fiSem F.I.
ipen.identifier.ipendoc25720pt_BR
ipen.type.genreArtigo
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sigepi.autor.atividadeARTHUR, VALTER:2635:210:Npt_BR
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sigepi.autor.atividadeARTHUR, PAULA B.:9320:210:Npt_BR

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