Análise microbiológica e de propriedades organolépticas de açaí (Euterpe oleracea) irradiado com radiação gama

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dc.contributor.advisorAnna Lucia Casanas Haasis Villavicenciopt_BR
dc.contributor.authorGUEDES, ROSAMARIA Lpt_BR
dc.coverageNacionalpt_BR
dc.date.accessioned2014-10-09T12:42:22Zpt_BR
dc.date.accessioned2014-10-09T14:01:59Z
dc.date.available2014-10-09T12:42:22Zpt_BR
dc.date.available2014-10-09T14:01:59Z
dc.date.issued2005pt_BR
dc.description.notasgeraisDissertacao (Mestrado)pt_BR
dc.description.notasteseIPEN/Dpt_BR
dc.description.teseinstituicaoInstituto de Pesquisas Energeticas e Nucleares - IPEN/CNEN-SPpt_BR
dc.format.extent66pt_BR
dc.identifier.citationGUEDES, ROSAMARIA L. <b>Análise microbiológica e de propriedades organolépticas de açaí (Euterpe oleracea) irradiado com radiação gama</b>. Orientador: Anna Lucia Casanas Haasis Villavicencio. 2005. 66 f. Dissertacao (Mestrado) - Instituto de Pesquisas Energeticas e Nucleares - IPEN/CNEN-SP, Sao Paulo. Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/10601.
dc.identifier.urihttp://repositorio.ipen.br/handle/123456789/10601pt_BR
dc.localSao Paulopt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectfruitspt_BR
dc.subjectpalm oilpt_BR
dc.subjectmicroorganismspt_BR
dc.subjectgamma radiationpt_BR
dc.subjectradiosterilizationpt_BR
dc.titleAnálise microbiológica e de propriedades organolépticas de açaí (Euterpe oleracea) irradiado com radiação gamapt_BR
dc.title.alternativeMicrobiologic and sensorial analysis of assai (Euterpe oleracea)irradiated by gamma rayspt_BR
dc.typeDissertaçãopt_BR
dspace.entity.typePublication
ipen.autorROSAMARIA LOUREIRO GUEDES
ipen.codigoautor3466
ipen.contributor.ipenauthorROSAMARIA LOUREIRO GUEDES
ipen.date.recebimento14-02pt_BR
ipen.identifier.ipendoc19921pt_BR
ipen.notas.conteudoDisponível somente na versão digitalpt_BR
ipen.type.genreDissertação
relation.isAuthorOfPublication59da58bc-8d3a-46f5-81ac-1ec29158d717
relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery59da58bc-8d3a-46f5-81ac-1ec29158d717
sigepi.autor.atividadeGUEDES, ROSAMARIA L:3466:1:Spt_BR

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