Avaliacao sensorial de feijao preto submetido a radiacao de cobalto-60
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Ciência e Tecnologia de Alimentos
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MOURA, NEILA C.; BRAZACA, SOLANGE G.C.; SPOTO, MARTA H.F.; ARTHUR, VALTER. Avaliacao sensorial de feijao preto submetido a radiacao de cobalto-60. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 25, n. 2, p. 370-374, 2005. Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/7665. Acesso em: 30 Dec 2025.
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