Avaliacao sensorial de feijao preto submetido a radiacao de cobalto-60
| dc.contributor.author | MOURA, NEILA C. | pt_BR |
| dc.contributor.author | BRAZACA, SOLANGE G.C. | pt_BR |
| dc.contributor.author | SPOTO, MARTA H.F. | pt_BR |
| dc.contributor.author | ARTHUR, VALTER | pt_BR |
| dc.coverage | Nacional | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2014-07-31T11:33:40Z | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2014-07-31T11:55:18Z | |
| dc.date.available | 2014-07-31T11:33:40Z | pt_BR |
| dc.date.available | 2014-07-31T11:55:18Z | |
| dc.date.issued | 2005 | pt_BR |
| dc.format.extent | 370-374 | pt_BR |
| dc.identifier.citation | MOURA, NEILA C.; BRAZACA, SOLANGE G.C.; SPOTO, MARTA H.F.; ARTHUR, VALTER. Avaliacao sensorial de feijao preto submetido a radiacao de cobalto-60. <b>Ciência e Tecnologia de Alimentos</b>, v. 25, n. 2, p. 370-374, 2005. Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/7665. | |
| dc.identifier.fasciculo | 2 | pt_BR |
| dc.identifier.issn | 0101-2061 | pt_BR |
| dc.identifier.orcid | https://orcid.org/0000-0003-3521-9136 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/7665 | pt_BR |
| dc.identifier.vol | 25 | pt_BR |
| dc.relation.ispartof | Ciência e Tecnologia de Alimentos | pt_BR |
| dc.rights | openAccess | en |
| dc.subject | beans | pt_BR |
| dc.subject | food processing | pt_BR |
| dc.subject | gamma radiation | pt_BR |
| dc.subject | cobalt 60 | pt_BR |
| dc.subject | economic analysis | pt_BR |
| dc.subject | quality control | pt_BR |
| dc.subject | post-irradiation examination | pt_BR |
| dc.title | Avaliacao sensorial de feijao preto submetido a radiacao de cobalto-60 | pt_BR |
| dc.type | Artigo de periódico | pt_BR |
| dspace.entity.type | Publication | |
| ipen.autor | VALTER ARTHUR | |
| ipen.codigoautor | 2635 | |
| ipen.contributor.ipenauthor | VALTER ARTHUR | |
| ipen.date.recebimento | 06-09 | pt_BR |
| ipen.identifier.fi | Sem F.I. | pt_BR |
| ipen.identifier.ipendoc | 11370 | pt_BR |
| ipen.type.genre | Artigo | |
| relation.isAuthorOfPublication | 80bde657-7473-474e-a9ff-8cc6724272e9 | |
| relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery | 80bde657-7473-474e-a9ff-8cc6724272e9 | |
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