Avaliacao critica da polpa de banana (Musa spp.) verde

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dc.contributor.authorMASTRO, NELIDA L. delpt_BR
dc.contributor.authorTAIPINA, MAGDA S.pt_BR
dc.contributor.authorCOHEN, VICTOR H.pt_BR
dc.coverageNacionalpt_BR
dc.date.accessioned2014-07-15T13:44:34Zpt_BR
dc.date.accessioned2014-07-30T11:47:10Z
dc.date.available2014-07-15T13:44:34Zpt_BR
dc.date.available2014-07-30T11:47:10Z
dc.date.issued2007pt_BR
dc.format.extent39-45pt_BR
dc.identifier.citationMASTRO, NELIDA L. del; TAIPINA, MAGDA S.; COHEN, VICTOR H. Avaliacao critica da polpa de banana (Musa spp.) verde. <b>Higiene Alimentar</b>, v. 21, n. 153, p. 39-45, 2007. Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/5130.
dc.identifier.fasciculo153pt_BR
dc.identifier.issn0101-9171pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.ipen.br/handle/123456789/5130pt_BR
dc.identifier.vol21pt_BR
dc.relation.ispartofHigiene Alimentarpt_BR
dc.rightsopenAccessen
dc.subjectbananaspt_BR
dc.subjectfoodpt_BR
dc.subjectstarchpt_BR
dc.subjectharvest processpt_BR
dc.subjectnutritionpt_BR
dc.titleAvaliacao critica da polpa de banana (Musa spp.) verdept_BR
dc.typeArtigo de periódicopt_BR
dspace.entity.typePublication
ipen.autorVICTOR HAIM COHEN
ipen.autorMAGDA SINIGALLIA TAIPINA
ipen.autorNELIDA LUCIA DEL MASTRO
ipen.codigoautor1014
ipen.codigoautor310
ipen.codigoautor1225
ipen.contributor.ipenauthorVICTOR HAIM COHEN
ipen.contributor.ipenauthorMAGDA SINIGALLIA TAIPINA
ipen.contributor.ipenauthorNELIDA LUCIA DEL MASTRO
ipen.date.recebimento09-04pt_BR
ipen.identifier.fiSem F.I.pt_BR
ipen.identifier.ipendoc13691pt_BR
ipen.type.genreArtigo
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relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery3c153344-3df9-4d73-8840-769187b0b885
sigepi.autor.atividadeMASTRO, NELIDA L. DEL:1225:1:Spt_BR
sigepi.autor.atividadeTAIPINA, MAGDA S.:310:1:Npt_BR
sigepi.autor.atividadeCOHEN, VICTOR H.:1014:-1:Npt_BR

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