Detection of irradiated fresh fruits treated by e-beam or gamma rays

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2002

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Radiation Physics and Chemistry
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MARIN HUACHACA, N.S.; FREUND, M.T.L.; MANCINI FILHO, J.; DELINCEE, H.; VILLAVICENCIO, A.L.C.H. Detection of irradiated fresh fruits treated by e-beam or gamma rays. Radiation Physics and Chemistry, v. 63, n. 3/6, p. 419-422, 2002. Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/7384. Acesso em: 30 Dec 2025.
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Agência de fomento

Assuntos
food processing; irradiation; fruits; electron beams; gamma radiation; cobalt 60; dna; electrophoresis; strand breaks; electron spin resonance

URI

http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/7384

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