Study of physical-chemical and sensorial properties of irradiated Tommy Atkins mangoes (Mangifera indica L.) in an international consignment
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SABATO, SUSY F.; SILVA, JOSENILDA M. da; CRUZ, JULIANA N. da; SALMIERI, STEPHANE; RELA, PAULO R.; LACROIX, MONIQUE. Study of physical-chemical and sensorial properties of irradiated Tommy Atkins mangoes (Mangifera indica L.) in an international consignment. Food Control, v. 20, n. 3, p. 284-288, 2009. Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/8090. Acesso em: 30 Dec 2025.
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