Avaliação do efeito sinergístico da embalagem à vácuo, irradiação e refrigeração da mandioca minimamente processada

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dc.contributor.advisorValter Arthurpt_BR
dc.contributor.authorPEDROSO, BIANCA M.pt_BR
dc.coverageNacionalpt_BR
dc.date.accessioned2014-10-09T12:50:08Zpt_BR
dc.date.accessioned2014-10-09T14:02:41Z
dc.date.available2014-10-09T12:50:08Zpt_BR
dc.date.available2014-10-09T14:02:41Z
dc.date.issued2005pt_BR
dc.description.notasgeraisDissertacao (Mestrado)pt_BR
dc.description.notasteseIPEN/Dpt_BR
dc.description.teseinstituicaoInstituto de Pesquisas Energeticas e Nucleares - IPEN/CNEN-SPpt_BR
dc.format.extent36pt_BR
dc.identifier.citationPEDROSO, BIANCA M. <b>Avaliação do efeito sinergístico da embalagem à vácuo, irradiação e refrigeração da mandioca minimamente processada</b>. Orientador: Valter Arthur. 2005. 36 f. Dissertacao (Mestrado) - Instituto de Pesquisas Energeticas e Nucleares - IPEN/CNEN-SP, São Paulo. Disponível em: http://repositorio.ipen.br/handle/123456789/11272.
dc.identifier.urihttp://repositorio.ipen.br/handle/123456789/11272pt_BR
dc.localSão Paulopt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectfoodpt_BR
dc.subjectcassavapt_BR
dc.subjectfood processingpt_BR
dc.subjectirradiationpt_BR
dc.subjectpackagingpt_BR
dc.subjectradurizationpt_BR
dc.titleAvaliação do efeito sinergístico da embalagem à vácuo, irradiação e refrigeração da mandioca minimamente processadapt_BR
dc.typeDissertaçãopt_BR
dspace.entity.typePublication
ipen.autorBIANCA MARIA PEDROSO
ipen.codigoautor3805
ipen.contributor.ipenauthorBIANCA MARIA PEDROSO
ipen.date.recebimento05-09pt_BR
ipen.identifier.ipendoc10561pt_BR
ipen.identifier.localizacaoT664.8.039.5 / P372apt_BR
ipen.type.genreDissertação
relation.isAuthorOfPublication20b0f29d-cbae-43d5-b4f1-b652d9f06976
relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery20b0f29d-cbae-43d5-b4f1-b652d9f06976
sigepi.autor.atividadePEDROSO, BIANCA M.:3805:-1:Spt_BR

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